蒸食，把先燙好的寬粉鋪在鍋底，放層海鮮和蔬菜，上鍋蓋，蒸氣在鍋內溫柔的循環穿透，約莫20分鐘，就能開...

蒸食，把先燙好的寬粉鋪在鍋底，放層海鮮和蔬菜，上鍋蓋，蒸氣在鍋內溫柔的循環穿透，約莫20分鐘，就能開蓋淋上蒜味醬，品嚐食材的種種原樸風味，當然，浸飽鮮湯的寬粉總是令人欲罷不能啊！

★ 蒜味醬
蒜末1大匙、熱油2大匙、蠔油1大匙、醬油1小匙、辣椒粉0.5小匙
將微微冒煙的熱油淋在蒜末上，再混合其他醬料，調整成合適自己的口味。

謝謝表弟的禮物，廚房裡又添了一項好玩的器具。

---